Outdoorový obchod s.r.o.

Wusthof Nůž vykosťovací Classic Ikon 14 cm kuchyňský nůž

Doprava ČR ZDARMA: objednávka nad 1600 Kč

Výměna velikosti ZDARMA

Informace o produktu

EAN: 4002293101347

Výrobce:

Wusthof Nůž vykosťovací Classic Ikon 14 cm : je kuchyňský vykošťovací nůž, který použijete pro porcování masa, vyřezávání šlach, krájení kloubů nebo okolí kostí. Má podobný tvar jako filetovací nůž, ale je mnohem pevnější aby vydržel kontakt s kostí, řezání šlachy a podobné náročnější práce.
Délka čepele je 14 cm.
Čepel je kovaná a má hladké ostří a je vyrobená z kvalitní nerezové oceli X50CrMoV15. Je kalena 15 minut při teplotě 1070 °C a ve dvou minutách prudce ochlazují na 60 °C. Popouštěním na teplotu 200 °C po dobu 45 minut se čepel zbavuje vnitřního pnutí a stabilizuje se její martenzitická struktura. Výsledná tvrdost je 58° Rockwella.
Nůž je kovaný, proto je při práci velmi stabilní a výborně přenáší sílu. Konstrukce čepelí usnadňuje broušení.

Tvarovaná rukojeť je z odolného a příjemného materiálu, dobře se drží, je příjemná, ale hlavně bezúdržbová, nevadí ji voda, je vysoce odolná. Střenky rukojeti jsou trvanlivě spojeny třemi nýty z nerezové oceli.

Tento kuchyňský nůž je určen pro profesionální i amatérské kuchaře. Dopřejte si nyní kvalitní kuchyňský nůž i vy.

X50CrMoV15 – je nerezová, vysokolegovaná německá ocel, vyznačuje se velmi vysokou odolností vůči korozi. Používá se hlavně pro kuchyňské nebo lovecké nože vyšší třídy. Je hodně houževnatá. Není náročná na údržbu. Kalení 980°C - 1050°C, popouštění 100°C - 500°C, tvrdost 45 - 60HRC. Používají ji světoznámí výrobci jako Böker, F. Dick, Opinel, Zwilling, Wusthof.

Elegantní kované nože vysoké kvality vyrobené v Solingenu
Pro profesionální kuchaře a nadšence v kuchyni
Rukojeť ze speciálního syntetického materiálu
Ergonomická, na dotek příjemná, se třemi nýty
Nerezová aplikace s logem na patě rukojeti
Použita špičková německá legovaná ocel X50CrMoV15
Mimořádné ostří, které se snadno udržuje
Tvrdost 58 HRC Rockwellovy stupnice
Speciální proces broušení PEtec řízený počítačem
Přesné ruční honování a leštění pro dokonalé ostří
Přísná průběžná kontrola kvality, ostří kontrolováno laserem
Zkrácený tvar záštity umožňuje použití celého ostří a snazší ostření
Hladký přechod mezi kováním a rukojetí
Bezproblémové hygienické uchycení střenek
Nože lze mýt v myčce nádobí – doporučujeme však ruční mytí
Prodloužená záruka na výrobní a materiálové vady 15 let
Série obdržela v USA významnou pečeť kvality a hygieny NSF